Áñ°Üã±â Ãß°¡ 2024.04.26(±Ý) 23:36
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2024-02-20(È­) 17:32
Áö³­ ÇØ ±¹¹Î±ÇÀÍÀ§¿øȸ(À§¿øÀå À¯Ã¶È¯, ÀÌÇÏ ±ÇÀÍÀ§)·ÎºÎÅÍ ¡®Ã»·Åµµ ÃÖÇϵî±Þ¡¯À» ¹Þ´Â ¼ö¸ð¸¦ ´çÇÑ °æ±âµµÀÇȸ(ÀÇÀå ¿°Á¾Çö)°¡ »À¸¦ ±ï´Â ÀÚÁ¤³ë·Â ´ë½Å Çü½ÄÀûÀÎ ÇàÀ§¿¡ ±×Ä¡°í ÀÖ´Ù´Â ÁöÀûÀÌ Á¦±âµÇ°í ÀÖ´Ù.

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ÀÌ´Â °æ±âµµÀÇȸ°¡ ÃÖ±Ù ¡®Ã»·Åµµ ÃÖÇϵî±Þ¡¯ ÆÇ´ÜÀ» ³»¸° ±ÇÀÍÀ§·ÎºÎÅÍ µµÀÇ¿ø¿¡ ´ëÇÑ Çൿ°­·É À§¹ÝÅ뺸¸¦ ¹Þ¾ÒÀ½¿¡µµ ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ Ã³¸®¿¡ ¹ÌÀû°Å¸®´Â ¸ð¾ç»õ¸¦ º¸ÀÌ´Â Å¿ÀÌ´Ù.



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û·Å°ú Á÷Á¢ÀûÀÎ °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Â ¡®Çൿ°­·É¡¯ À§¹Ý¿¡ ´ëÇØ ±ÇÀÍÀ§°¡ ¡®ºÎÆйæÁö ¹× ±¹¹Î±ÇÀÍÀ§¿øȸÀÇ ¼³Ä¡¿Í ¿î¿µ¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü(¾àĪ – ºÎÆйæÁö±ÇÀÍÀ§¹ý)¡¯¿¡ ÀÇ°Å °ø½ÄÀûÀÎ ÆÇ´ÜÀ» ³»¸° °ÍÀÌ´Ù.

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±è ÀÇ¿øÀº º¯È£»ç ¾÷¹«¸¦ °âÁ÷ÇÏ¸ç º»ÀÎÀÇ º¯È£»ç »ç¹«¼Ò¸¦ È«º¸ÇÏ´Â ÀÎÅÍ³Ý È«º¸(ºí·Î±×)¿¡ ¡°±è¹ÎÈ£ º¯È£»ç ÀÔ´Ï´Ù. Çö) °æ±âµµÀÇ¿ø ¹ý·ü»ç¹«¼Ò ÀÇÀ² ´ëÇ¥º¯È£»ç °æ±âµµÀÇȸ ¿¹»ê°á»êƯº°À§¿øȸ À§¿øÀå ÀÇÁ¤ºÎÁöºÎ ¹ý·ü±¸Á¶À§¿ø HACCP Àû±ØÇàÁ¤ Áö¿øÀ§¿øȸ À§¿ø¡¦ ¡±·Î Àû½ÃÇÑ ¹Ù, À̸¦ ±ÇÀÍÀ§°¡ Çൿ°­·É À§¹ÝÀ¸·Î ÆÇ´ÜÇß´Ù.

ÇÑÆí, ±¹¹Î±ÇÀÍÀ§¿¡¼­ ¹ß°£ÇÑ ¡®Áö¹æÀÇȸÀÇ¿ø Çൿ°­·É Çؼ³Áý¡¯¿¡´Â ÇØ´ç Á¶Ç×(Á¦8Á¶ ÀÌ±Ç °³ÀÔ µîÀÇ ±ÝÁö)Àº ¡°ÀÇ¿øÀÌ Á÷¹«»ó ¿ì¿ùÀû ÁöÀ§¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© ÀÇ¿ø ÀڽŠ¶Ç´Â ŸÀÎÀÇ ºÎ´çÇÑ ÀÌÀÍÀ» µµ¸ðÇÏ´Â ÇàÀ§¸¦ ±ÝÁöÇÔÀ¸·Î½á °øÁ¤ÇÑ Áö¹æÀÇȸ dzÅä Á¤Âø¡±°ú ¡°ÀÇ¿øÀÌ ¼Ò¼Ó ÀÇȸÀÇ ¸íĪÀ̳ª Á÷À§¸¦ Á÷¹«¿Í ¹«°üÇÏ°Ô »ç¿ëÇÔÀ¸·Î½á ÀÚ½ÅÀ̳ª ŸÀÎÀÇ »çÀû ÀÌÀÍÀ» µµ¸ðÇÏ°í ÀÏ¹Ý ±¹¹ÎÀ¸·Î ÇÏ¿©±Ý ƯÁ¤ÀÎ(´Üü)ÀÌ °ø½Å·ÂÀ» ºÎ¿©¹ÞÀº °Íó·³ ¿ÀÇØÇϵµ·Ï ÇÏ´Â ÇàÀ§¸¦ ±ÝÁö¡±ÇÏ°íÀÚ µµÀÔ ¹è°æÀ» ¼³¸íÇÏ°í ÀÖ´Ù.

¿©±â¼­ »çÀûÀÌÀÍÀº ¡°¹ý·ÉÀÌ º¸È£ÇÏ·Á´Â ¹ýÀÍ ¹× °øÀÍ°ú °ü·Ã ¾ø´Â ¸ðµç ÀÌÀÍÀ» ÀǹÌÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î, Àڱ⠶Ǵ Á¦3ÀÚ¸¦ À§ÇÑ °æÁ¦Àû ÀÌÀÍÀº ¹°·Ð ±ÝÀüÀ¸·Î °¡¾×À» »êÀýÇÒ ¼ö ¾ø´Â °Íµµ Æ÷ÇÔÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°Æ¯Á¤Àο¡°Ô À¯¸®ÇÑ »óȲ, »çȸÀû ¸í¼º・¿ìÈ£Àû ÆòÆÇ µîµµ ÇØ´çÇÏ¸ç »çÀû ÀÌÀÍÀÌ ¹Ýµå½Ã ºÒ¹ýÀûÀÎ ÀÌÀÍÀ̾î¾ß ÇÒ °ÍÀ» ¿ä±¸ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù.¡±°í ºÎ¿¬Çß´Ù.
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