광주광역시(시장 강운태)가 여름철 발생하기 쉬운 식중독 등 식품사고를 예방하기 위해 냉면, 콩국수, 횟집 등 여름철 성수식품 제조․조리․판매업소를 대상으로 민관합동 특별 위생점검을 실시한다.

이번 점검은 17일부터 7월 3일까지 공무원 10명과 소비자식품위생감시원 20명으로 10개 민․관 합동점검반을 편성해 △해산물, 생선회 취급음식점(150㎡이상) 108곳 △냉면 등 배달전문 음식점 181곳 등 총 289곳을 대상으로 실시하며, 여름철 성수식품(냉면, 콩국수, 빙수 등)에 대한 수거․검사도 병행 실시한다.

주요 점검내용은 ▲무신고․무표시 제품 사용여부 ▲식재료의 위생적 보관 여부 ▲부패․변질 또는 유통기한 경과제품 사용․판매 여부 ▲음용수 적정관리 여부 ▲남은 음식 재사용 여부 ▲종사자 개인위생 및 위생적 취급기준 준수 여부 등이다.

또한, 지역내 대형마트와 백화점, 패스트푸드점 등에서 조리․판매되고 있는 냉면, 콩국수 등 여름철 성수식품에 대한 안전성을 확보하기 위해 대장균과 살모넬라균, 황색포도상구균 등 미생물 검사도 함께 실시한다.

광주시 관계자는 “여름철 식중독 발생 취약업소에 대한 지도․점검과 함께 식중독 예방 교육․ 홍보를 같이 실시해 식중독 사고 예방에 최선을 다하겠다”고 말했다.

광주/정용균기자 yk5122@ybctv.net