안성시보건소(소장 이영석)는 지난 3일부터 오는 5월 31일까지 식중독 발생 우려가 높은 기업체, 병원, 복지시설 등 관내 집단급식소 210개소에 대해 소비자식품위생감시원과 합동으로 집중 위생점검을 실시한다.

이번 점검은 간절기 집단식중독 발생 우려가 높아짐에 따라 식중독 차단을 위한 사전 예방활동과 위생수준 향상을 유도할 예정이다.

또, 식재료의 구입·보관·조리·배식단계에 이르기까지 단계별 위생관리사항을 점검하게 된다.

주요 점검사항은 유통기한 경과제품 사용여부, 조리실 등의 청결 여부, 조리기구 세척, 살균 및 청결 여부, 식재료의 적정보관, 조리종사자 개인위생관리 등이다.

경미한 위반사항은 현장에서 계도조치하고 유통기한경과제품 사용 등으로 인체에 해를 줄 수 있는 행위에 대해 강력한 행정처분을 실시할 방침이다.

보건소 관계자는 “집단급식소는 다수가 이용하는 위생업소인 만큼 철저한 위생 점검을 통해 안전하고 건강한 먹을거리가 제공될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.

이어 “식중독 예방을 위해 각 가정에서도 개인위생 수칙을 철저히 이행해달라”고 강조했다.

자세한 사항은 안성시보건소 보건위생과 식품안전지도팀(Tel 031-678-5441∼5)으로 문의하면 된다.