전남 함평군 나산면 초포리 입석마을 공동건조장에서 주민들이 메주를 손질하며 겨울나기를 준비하고 있다.
이 메주들은 겨울동안 숙성한 후 장과 된장으로 변신해 내년 설 명절 때쯤 소비자들의 식탁에 오른다.
천연숙성 전통방식으로 만들어진 메주의 겨울나기 |
| 2015-12-04(금) 14:50 |
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