수원시어린이집연합회 국공립분과(분과장 손판순) 주관으로 시립어린이집 조리사 70여명을 대상으로 식생활안전관리 교육이 지난 26일 수원시청에서 실시했다.

교육은 박은미 ㈜아워홈 식품안전성관리 전문가의 ‘식중독 및 집단급식소 예방을 위생관리방법’을 시작으로 이새롬 ㈜아워홈 영양사가 영유아에게 필요한 식품군 및 좋은 식단에 대한 이해를 돕는 시간, 이근주 시립보라매어린이집 원장의 시립어린이집 조리사의 역할과 기본 예절을 익히는 시간을 가졌다.

이번 교육은 시립어린이집 조리사를 대상으로는 처음 실시하는 것으로 시립어린이집 조리사로서의 자긍심을 부여하고, 보육아동의 올바른 식생활 습관 배양과 영양을 고루 갖춘 식품을 이해하는 장을 마련했다.

손판순 분과장은 "이번 교육으로 국공립어린이집 보육교직원의 자세를 재조명하고, 시립어린이집의 보육아동에 대한 바른 먹거리 제공과 식품안전에 더욱 노력하겠다"고 말했다.

수원/강효숙기자 ybctv0119@gmail.com