안성시 농업기술센터(소장 임영춘)는 현재 운영하고 있는 녹색농업대학 농식품 창업보육반에서 추진한 식품가공기능사 자격증 취득과정에서 교육생 14명이 제2회 국가기술자격증인 식품가공기능사 시험에 최종 합격 자격증을 취득했다고 밝혔다.

그동안 농식품 창업보육반에서는 식품가공기능사 자격증 취득을 위한 식품화학, 식품가공 및 기계, 식품위생학 등의 전문적인 이론 습득과정과 농식품가공실습, 축산물가공실습, 통조림기계 취급법 및 검사방법 등의 다양한 실습교육과정을 진행했다.

이번 교육에서는 농업기술센터 담당 농촌지도사들이 이론에 관한 강의를 실시했고, 실습교육에서는 각 분야 전문 강사들을 초빙해 교육생들의 지식함양에 앞장 섰으며, 지난 2012년도에는 전통장류제조사 27명을 배출했다.

특히, 자격증을 취득한 교육생중 65세의 고령의 교육생들도 있어 배움에는 나이가 없고 누구나 열심히 하면 처한 분야의 전문가가 될 수 있다는 좋은 본보기가 됐다.

안성시농업기술센터 이경애 농업지원과장은 “지역농업특성화 명품육가공 사업과도 연계돼 로컬푸드 및 식품가공전문가들의 지속적인 배출로 우리시 농산물가공분야 활성화와 농가의 농외소득증대에도 큰 역할을 할 것”이라고 말했다.

안성/강효숙기자 ybctv0119@gmail.com