¾È¼º½Ã(½ÃÀå ±èº¸¶ó)°¡ Áß¡¤°íµîÇлýµéÀÇ °Ç°ÇÑ ¾ÆÄ§ ½Ä»ç¸¦ º¸ÀåÇϱâ À§ÇØ ¡®Çлý ¾ÆÄ§°£Æí½Ä¡¯ »ç¾÷À» ¿ÃÇØ ´ëÆø È®´ëÇß´Ù.
À̹ø È®´ë Á¶Ä¡·Î ÃÑ 11°³ Çб³¿¡¼ ¾ÆÄ§°£Æí½ÄÀ» Á¦°øÇÏ°Ô µÆÀ¸¸ç, ÀÌ´Â Áö³ÇØ 3°³±³ ½Ã¹ü»ç¾÷ ´ëºñ 267% Áõ°¡ÇÑ ±Ô¸ð´Ù.
¡®Çлý ¾ÆÄ§°£Æí½Ä¡¯ »ç¾÷Àº Çо÷¿¡ ÁýÁßÇØ¾ß Çϴ û¼Ò³âµé¿¡°Ô ±ÕÇü ÀâÈù ¿µ¾çÀ» Á¦°øÇϰí, °Ç°ÇÑ ½Ä½À°üÀ» Çü¼ºÇϵµ·Ï Áö¿øÇϱâ À§ÇØ ÃßÁøµÆ´Ù.
ƯÈ÷, Áö¿ª ³ó»ê¹°À» Ȱ¿ëÇÑ 36Á¾ÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¾ÆÄ§°£Æí½Ä ¸Þ´º¸¦ °³¹ßÇØ Çлýµé¿¡°Ô ½Å¼±ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ ½Ä»ç¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù.
¸ðµç Á¦Ç°Àº HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº Áö¿ª ¾÷ü¿¡¼ »ý»êÇØ ¾ÈÀü¼º°ú ǰÁúÀ» °ÈÇß´Ù.
½ÇÁ¦ ¾ÆÄ§°£Æí½ÄÀ» Á¦°ø¹ÞÀº ÇÑ °íµîÇлýÀº ¡°Æò¼Ò ¾ÆÄ§À» °Å¸£´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾Ò´Âµ¥, °£Æí½ÄÀ» ¸ÔÀ¸¸ç ¼ö¾÷ ÁýÁßµµ°¡ ³ô¾ÆÁ³´Ù¡±¸ç ¡°Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÈ ½Å¼±ÇÑ Àç·á·Î ¸¸µé¾îÁ® ´õ¿í ¹ÏÀ» ¼ö ÀÖ°í ¸Àµµ ÁÁ¾Æ ¸¸Á·½º·´´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
¾È¼º½Ã´Â À̹ø »ç¾÷ÀÌ ÇлýµéÀÇ °Ç° ÁõÁø»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Áö¿ª °æÁ¦ Ȱ¼ºÈ¿¡µµ ±àÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇϰí ÀÖ´Ù. ¾È¼º»ê ½Ò°ú Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÈ ½Å¼±ÇÑ °úÀÏ µîÀ» Àû±Ø Ȱ¿ëÇØ Áö¿ª ³ó°¡ÀÇ ¼Òµæ Áõ´ë¿¡µµ ±â¿©ÇÒ Àü¸ÁÀÌ´Ù.
±èº¸¶ó ½ÃÀåÀº ¡°ÇлýµéÀÇ °Ç°ÇÑ ¼ºÀåÀ» À§Çؼ´Â ±ÕÇü ÀâÈù ¾ÆÄ§ ½Ä»ç°¡ ÇʼöÀû¡±À̶ó¸ç ¡°À̹ø ¾ÆÄ§°£Æí½Ä »ç¾÷ È®´ë¸¦ ÅëÇØ ´õ ¸¹Àº ÇлýµéÀÌ °Ç°Çϰí Ȱ±âÂù ÇϷ縦 ½ÃÀÛÇÒ ¼ö Àֱ⸦ ±â´ëÇÑ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
¾È¼º½Ã °ü°èÀÚ´Â ¡°À̹ø »ç¾÷À» ÅëÇØ ÇлýµéÀÇ °Ç°±Ç º¸Àå°ú Áö¿ª °æÁ¦ ¹ßÀüÀ̶ó´Â µÎ °¡Áö ¸ñÇ¥¸¦ µ¿½Ã¿¡ ´Þ¼ºÇϰíÀÚ ÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ ÇлýµéÀÇ °Ç°°ú Áö¿ª ¹ßÀüÀ» À§ÇÑ ´Ù¾çÇÑ Á¤Ã¥À» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÃßÁøÇÒ °èȹ¡±À̶ó°í ¹àÇû´Ù.