화성시(시장 채인석)가 지난 20일 관내 초․중학교 급식 영양교사 15명을 대상으로 우리 쌀 활용교육을 실시했다고 밝혔다.

이번 급식 영양교사 교육은 쌀 중심의 급식문화 확산을 위해 지난 5월 한식양념장 활용요리에 이어 두 번째‘쌀빵 만들기’교육으로 진행했다.

특히 이번 교육으로 학교 현장에서 바로 적용이 가능한 쌀 활용법을 실습해 밥 중심의 한국형 식생활 실천과 우리 쌀 소비량 증대에도 기여할 것으로 기대된다.

서정은 농업기술센터소장은“지속적인 교육으로 쌀 중심 식생활의 중요성을 알리고 올바른 식문화 정착을 유도하겠다”고 말했다.