안성시는 9월 2일부터 3일까지 2일간 안성시민회관 대강당에서 관내 일반음식점 영업주 2000여명을 대상으로 위생교육을 실시했다.

2일간에 걸쳐 실시한 이번 위생교육은 일반음식점을 경영하는 기존영업주들이 해마다 받아야하는 필수교육이다.

이번 교육은 식품위생법 해설과 사례를 위주로 음식업을 하면서 꼭 알아야할 주요 내용과 실제 업소에서 자칫 발생되기 쉬운 위반사례, 영업자 준수사항 등 그간 위생부서에서 현장 지도․점검을 통한 실무위주 교육으로 진행됐다.

특히, 좋은 식단 보급 및 남은 음식제로 운동의 영업주 자율적 실천을 위한 결의문을 낭독하고 식중독 예방에 대한 방법과 식품의 안전관리 등 식품으로 인한 사고 예방에 만전을 기해달라고 당부했다.

이어 금연업소지정홍보와 친절서비스, 노무관리 등 기존 영업주들에게 꼭 필요한 사항을 전달해 영업주들에게 큰 호응을 얻었다.

안성시와 한국음식업중앙회 안성시지부(지부장 송인갑)는 “고객들의 요구도가 높아지는 만큼 업소의 자율적인 위생관리 능력과 위생수준을 향상시키려는 노력만이 발전된 외식산업을 기대할 수 있다”며 업주들의 적극적인 협조를 당부했다.



안성 / 와이비씨뉴스 온라인뉴스팀


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