국립 한경대학교(총장 태범석) 산학협력단(단장 안재근) 한국전통식품글로벌센터(소장 조규성 교수)는 '맞춤형 창업전문기업' 에브리농원(대표 박주형)과 지난 9일 11시 한경대학교 산학협력단 국제회의실에서 산학협력에 관한 협약식을 가졌다.

이번 협약은 한경대학교와 에브리농원이 우리나라 전통식품의 연구 및 개발, 생산, 판로까지 공동으로 참여하여 창업시장의 발전을 위해 진행됐다.

에브리농원 노건엽 실장은 에브리 농원의 현장 경험 및 실무능력과 한경대학교의 전문가를 활용한 학문적 전문성을 가지고, 한경대학교 한국 전통식품 글로벌 센터(센터장:조규성 교수)가 중심이 되어 한국 전통식품을 대중화하기 위한 연구 프로젝트를 공동으로 수행하며 개발된 제품을 체인점 사업으로 확대하여 우리나라 전통식품을 대중화하는데 양 기관이 선도적 역할을 하기 위해 산학협력을 하게 되었다.

또한 이번 협약을 계기로 양 기관은 전통음식에 융·복합 기술을 접목해 외국인 들이 즐겨찾을 수 있도록 퓨전화하는 등 우리 친환경 농·축산물을 이용한 한국 전통식품을 개발해 한식 세계화 사업을 전개할 야심찬 계획도 가지고 있다.

이번 산학협력 협약식에는 한경대학교(총장 태범석) 외 전통식품관련 전문가와 실무교수진, 조리기능장이 참석해 많은 기대감을 나타냈다.

안성/김수정기자 ybctv0119@gmail.com