안성시농업기술센터(소장 유수형)는 한우농가들이 HACCP(위해요소 중점관리기준) 기준원의 까다로운 관리기준을 모두 통과해 안전하고 친환경 한우임을 다시 한 번 입증했다고 밝혔다.

HACCP 인증을 위한 한우농가 10곳을 선정해, 지난 4월부터 12회의 집합 교육과 4회 이상의 개별농장 컨설팅을 추진하면서 농가들을 대상으로 차단방역시설 설치, 방문자 소독과 방명록 작성, 사육일지 작성, 사육환경 개선 등 질병예방과 친환경 안전 축산물 생산을 위한 체계적 시스템을 운영토록 한 결과, 전원이 단 한번에 HACCP 지정을 받아 8월 14일 안성시농업기술센터에서 한우농장에 대한 HACCP 지정서 수여식을 개최하고, HACCP 지정서를 전달했다.

이는 지난 4월 농업기술센터에서 한우농가와 정P&C연구소가 기술협약을 맺고 추진해 안성시 한우농장 HACCP 인증 사업이 좋은 결실을 맺은 것으로 시는 분석했다.

한우 사육단계 HACCP 인증 사업은 기존에 도축·가공·포장·유통 등 상품화 단계를 대상으로 주로 추진되던 HACCP 인증을 사육단계까지 확대 적용해 한우가 도축되기 전 축산농가의 사육환경에 대해서도 HACCP의 엄격한 기준을 적용하게 됐다는 점에서 주목된다.

농업기술센터 관계자는 “축산물 HACCP은 친환경 한우의 이미지를 대내외에 널리 공표하는 계기가 된 만큼 더 많은 한우 농가들이 HACCP 인증을 받아 앞으로 소비자가 믿고 찾을 수 있는 친환경 안성 한우생산에 매진하겠다”고 말했다.

안성/박선영기자 ybctv0119@gmail.com