통영시보건소는 식중독 예방사업의 하나로 관내 집단급식소에 식중독 지수 알림 전광판(LED.규격36cm×25cm)을 보급했다.

보급대상은 관내 영업 신고된 집단급식소로 학교급식소, 사회복지시설, 대형음식점 등 53개소에 우선 지원됐다.

이 전광판은 실시간 온도와 습도를 매 10초 단위로 환산해 식중독 발생가능지수를 LED전광판을 통해 관심․주의․경고․위험단계로 알려줌으로서 식중독을 사전 차단하는데 많은 도움이 될 것으로 보인다.

식중독지수는 음식물 부패 관련 온도를 기준으로 습도를 고려해 부패가능성을 백분율로 표시한 것으로, 식중독지수가 높아질수록 식품관리에 더욱 세심한 주의를 기울이게 돼 집단식중독 발생 사고를 사전에 예방하게 된다.

통영시는 지금까지 식중독집중관리업소에 휴대폰 문자메시지를 통해 식중독위험을 알려 왔으나, 시시각각 변화되는 급식환경를 반영하기에는 어려움이 많았다. 이런 문제를 해소하기 위해 식중독지수 알림전광판을 보급, 매일 시간대별로 즉각적인 위험도를 확인하게 된 것이다.

정송 통영시 보건소장은 “조리환경으로 인한 식중독 발생을 근본적으로 차단하기 위해 앞으로 지원 대상 집단급식소를 확대 지원할 계획”이라고 밝혔다.

통영/김부경기자 kbk3100@naver.com